José Antonio Rodríguez Piedrabuena: Los alimentos que necesita el cerebro
El cerebro necesita muchos nutrientes para un funcionamiento saludable, incluidos aminoácidos, complejo de vitaminas B, ácidos grasos poliinsaturados ω-3 y ω-6, ácidos grasos monoinsaturados, colina, vitaminas C y D, y minerales como hierro, zinc o magnesio, entre otros. Las fuentes dietéticas incluyen pescados azules (sardinas, salmón, mariscos, melva), linaza, semilla de cáñamo, semillas de chía, […]