José Antonio Rodríguez Piedrabuena: Cómo cuidar la flora intestinal tras los excesos de las fiestas
En nuestro intestino vive un conjunto de bacterias, hongos, bacterias arcaicas, virus y levaduras. Es la microbiota intestinal, que regula las respuestas al estrés, al sistema inmunitario, el estado de ánimo y la ansiedad, la saciedad y la recompensa alimentaria, el neurodesarrollo y los comportamientos sociales y los relacionados con la cognición. Las diferencias en […]
Álvaro Bordas —— La construcción de la confianza y los riesgos de perderla
Vivimos en una sociedad híper informada. La información ya no fluye de forma constante como antes, como ríos procedentes de diversas fuentes. Hoy en día, la información se mueve en auténticos tsunamis que barren las redes a diario, arrasando con conocimientos previos y cualquier posible intento de profundizar en los diferentes temas que la actualidad […]
Álvaro Bordas —— “Sin emoción, no hay verdadera comunicación”
Álvaro Bordas es experto en Comunicación y Relaciones Institucionales, enfocado en el sector de la alimentación. Fue director de Comunicación y RI de Danone durante diez años (2007-2017) y director de Comunicación y jefe del Gabinete de Presidencia de Pascual. Anteriormente, trabajó en empresas destacadas como Alcampo, Rayet y Holcim. Asimismo, Bordas lleva 30 años […]
José Antonio R. Piedrabuena —— Los huevos como elemento clave en nuestra alimentación
Una dieta saludable ayuda a protegernos frente la malnutrición y enfermedades no transmisibles como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer, entre otros. Los hábitos alimentarios sanos deben comenzar en los primeros años de vida, siendo necesario un correcto consumo de frutas, verduras, cereales, tubérculos, frutos secos, leche y derivados, carne, pescado, […]
José Antonio R. Piedrabuena —— La dieta para nuestro cerebro
La juventud termina muy pronto, y el deterioro comienza de manera imperceptible, variando en su inicio en función de los hábitos de vida, alimentación, genética y ambiente en que vivan. El aire contaminado no solo afecta al sistema cardiorespiratorio sino igualmente al cerebro dificultando el aprendizaje y la memoria. Igual que los ruidos de alta […]
José Antonio R. Piedrabuena —— La dieta del verano
Un buen gazpacho se puede hacer con tomate, melón, sandía, pepino, cebolla, aceite de oliva, ajo y zumo de limón Esta es una manera de encabezar un artículo que puede parecer extraña, pero me da no se qué ver a la gente con sus botellas de agua y con la posibilidad de sobrecargar el riñón. […]
José Antonio R. Piedrabuena —— El estrés durante y después del confinamiento
No estamos en condiciones de negar que el confinamiento, el ambiente tóxico de fragmentación creado y mantenido cada día por algunos políticos, y sus perversos globos sonda, ha creado estrés, y lo sigue produciendo -estrés adrenérgico, por la adrenalina-. Sumando esto a las múltiples inseguridades del ciudadano como consecuencia del virus. Un ciudadano necesita de […]